Согласно официальным данным Росстата, за август 2026 года куриное мясо в годовом выражении подорожало на 15,8%, достигнув отметки в 236,1 рубля за килограмм. Схожая тенденция зафиксирована и в сегменте индейки, где стоимость выросла на 15,1% год к году и составила средние 645 рублей за килограмм.

Специалисты отмечают, что динамика цен в птицеводческом секторе оказалась самой заметной среди всех категорий мясной продукции. При этом удорожание ускорялось постепенно: если в июне годовой рост стоимости индейки оценивался в 9%, то в июле этот показатель поднялся до 11,8%.

Несмотря на удорожание, профильное ведомство настаивает, что отечественные фабрики полностью закрывают потребности внутреннего рынка. За период с января по август сельскохозяйственные организации произвели 4,4 млн тонн птицы в живом весе, что, однако, на 3,3% уступает показателям аналогичного периода прошлого года.