Организм, лишенный привычного источника энергии, то есть глюкозы, начинает расщеплять жиры, вырабатывая кетоновые тела. Отсюда и название диеты, пояснил Сиворонов.

Классическое соотношение макронутриентов в таком рационе: 70-75% жиров, 20% белков и всего 5-10% углеводов. Сиворонов отметил, что в первые дни адаптации возможны побочные эффекты: «кето-грипп» (слабость, головная боль, раздражительность), а также дефицит микроэлементов при несбалансированном питании. Кроме того, избыток белка создает нагрузку на почки, а повышение уровня холестерина в крови также является одним из рисков. Врач рекомендовал подходить к диете осознанно и лучше консультироваться со специалистами.