Спрос на тыкву в России вырос вдвое за сентябрь
В сентябре спрос на тыкву в России удвоился по сравнению с августом. Об этом аналитики торговой сети АШАН сообщили «Газете.Ru».
Чаще всего покупатели выбирали тыкву сорта «Баттернат». Следом в рейтинге АШАН идут круглая оранжевая, мускатная и серая тыква. Пятерку замыкает сорт «Витаминка».
В компании связали интерес к тыкве с осенним сезоном. Овощ запекают с пряными травами, кладут в каши и выпечку, используют для десертов и крем-супов.
По расчетам сети, четыре порции тыквенного крем-супа стоят 100 рублей. Для него понадобятся 450 граммов тыквы сорта «Баттернат» за 36 рублей, 100 граммов лука за 4,5 рубля, 10 граммов чеснока за 6 рублей и 100 граммов моркови за 2,5 рубля. Еще в рецепт входят 150 миллилитров сливок жирностью 20% за 51 рубль, 600 миллилитров бульона или воды и специи по вкусу.
Источник: Газета.Ru