Решение Березовский городской суд Свердловской области вынес 19 октября. Цех расположен на улице Ленина, строение 2А/8. Еще 14 октября Роспотребнадзор приостановил его деятельность и опечатал помещение, чтобы предотвратить угрозу жизни и здоровью людей. Протокол о временном запрете деятельности направили на рассмотрение суда.

При проверке выяснилось, что сотрудникам негде было мыть руки: умывальники отсутствовали. Помещения убирали недостаточно тщательно, а условия хранения не защищали сырье от порчи и загрязнения. Такие нарушения могли угрожать здоровью покупателей.

С насекомыми и грызунами на предприятии не боролись. Некоторым сотрудникам разрешили работать без предварительных обязательных медосмотров и вакцинации.

В цехе также отсутствовали процедуры, позволяющие контролировать безопасность продуктов на основе анализа рисков и критических контрольных точек. Необходимых документов и утвержденной программы производственного контроля у предприятия не было.

По оценке ведомства, расположение помещений не позволяло соблюдать последовательность производственных операций и разделять потоки готовой продукции и сырья.

Источник: Уральский меридиан